北京柴鸡

    选择纯种柴鸡品种 

 　　过去农户传统养殖的柴鸡，都是青脚、细腿，羽毛有红、白、黑、花等颜色，20世纪80年代后，随着我国养鸡业的工厂化生产，国外鸡种大量进入，把本地柴鸡品种间接地不同程度地杂交，使品种退化，最明显的是一部分柴鸡体型变大、腿变粗、脚变黄，品质下降，消费者不欢迎，导致价格下降，正宗的纯种柴鸡产品是普通笼养蛋鸡的2倍~3倍。为迎合人们回归自然、返璞归真的消费理念，柴鸡养殖户应购进正规厂家的纯种柴鸡，这样可以多赚钱。如农民种地，同样耕种浇灌使用化肥，因种子是否优良，产量收入大不一样。 

    分群养殖 

   为使柴鸡个个肌体健壮，正常生长，应及时分群。 

    育雏期 

    由于柴鸡的个体差异性，个别弱小的鸡雏受挤压，吃不上食，喝不上水，使弱雏越来越弱，平时应细心观察，及时把弱雏挑出，分开饲养，精心管护。 

　　放养期 

　　雏鸡40日龄可辨清雌雄，应及时把公母鸡分群饲养。母雏青年期补喂的饲料，蛋白含量不宜过高，饲料质量应次一点，到产蛋期饲料质量要好，营养要全，这样可延长产蛋高峰期。 

    公鸡要适当进行催肥，采取的手段主要是减少公鸡的活动范围，提高饲料蛋白含量，增加补饲的次数和饲喂量。 

    搞好防疫灭病 

     柴鸡是我国农村几千年来自然选择的传统地方品种，本身肌体健壮，抗病力强，有极强的野外觅食能力；柴鸡野外天然散养，疫病很少，但是对疫病防治不能掉以轻心，应以预防为主，按当地免疫程序执行，做到一鸡不漏、一针不缺。发现病情及时找兽医解决，鸡病的预防保健比发病后治疗花钱少，切记病死鸡永远不能带来经济效益。平时要注意做好鸡场卫生，防止外人进入，避免疫病传染。 

    注意补饲 

    认为柴鸡渴了喝山泉水，饿了吃青草，谗了吃蚂蚱，只有这样养殖才能生产绿色天然食品，如果这样理解就太片面了。绿色柴鸡产品是指在无污染的环境里，柴鸡补喂的饲料不能含有激素、有害添加剂，并不是不让补饲。另外，北方到了冬季树木落叶，青草枯死，昆虫绝迹。鸡吃什么，需要给柴鸡补充足够的饲料，成年鸡补饲每只一天应在1两半左右。要求柴鸡饲料无毒无害。保证产品质量合格。 

     及时出售 

     散养柴鸡与笼养蛋鸡（洋鸡）的市场规律不同，故二者的经营理念也不同。赞皇县天然农产品开发有限公司几年来经营柴鸡产业的经验是：根据市场需求，有计划地补栏、出售，母鸡养殖周期1年至1年半，全进全出，尽量在春节前价格高峰期出售。反之，春节过后柴鸡、柴鸡蛋价格下跌，经济效益下降，还影响第二年春天补栏。 

     公鸡100日龄可达1.25千克左右，这时应及时出售，如果柴公鸡体重达到1.5千克以上，则喂料多、生长缓慢、经济效益低。 

     总之，养柴鸡新观念，不能单纯卖鸡蛋，卖蛋赚钱就卖蛋，卖鸡赚钱就卖鸡，怎么赚钱怎么干。